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中国酱腌菜市场发展概况

据立木信息咨询发布的《中国酱腌菜市场调查与投资战略研究报告（2016版）》显示：蔬菜腌制在我国最广泛，是蔬菜加工品中的一类，具有悠久的历史和丰富的经验，是成本低廉、风味多样、为广大人民所喜爱的一种大量保存蔬菜的方法。蔬菜腌制品是保证蔬菜用年均衡供应的一个重要环节，是人们日常生活中重要的副食佐餐品。　　世界三大著名酱腌菜：榨菜、酱菜、泡酸菜，其中榨菜、泡莱是我国独特产品，西欧的泡酸菜、日本的酱菜
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23
2019-07

中国酱腌菜市场发展概况

发布时间 : 2019-07--23 点击量 : 0
据立木信息咨询发布的《中国酱腌菜市场调查与投资战略研究报告（2016版）》显示：蔬菜腌制在我国最广泛，是蔬菜加工品中的一类，具有悠久的历史和丰富的经验，是成本低廉、风味多样、为广大人民所喜爱的一种大量保存蔬菜的方法。蔬菜腌制品是保证蔬菜用年均衡供应的一个重要环节，是人们日常生活中重要的副食佐餐品。　　世界三大著名酱腌菜：榨菜、酱菜、泡酸菜，其中榨菜、泡莱是我国独特产品，西欧的泡酸菜、日本的酱菜
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03
2019-07

酱腌菜发展历史

发布时间 : 2019-07--03 点击量 : 110
由于盐是以食为天的人们一日不可或缺的必须品，这可以从中国历史上的历代政权几乎无一例外的把盐的生产和经营作为专利实行垄断的史实得到间接的证明。食盐是一种极易吸湿潮解的物质，于是增加了保管的难度。古代食用盐的家庭保管，主要是放在相对封闭的粗糙的陶器中的，因为廉价陶器的不渗水功能可以避免潮解了的盐遗失。
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